Салат з топінамбура

Інгредієнти салату з топінамбура:

  • 2 морквини,
  • 1 велике зелене яблуко,
  • 2 бульби топінамбура,
  • 1 ст. ложки рослинної олії,
  • 0,5 лимона.

Рецепт приготування салату з топінамбура:

Для початку, пропоную подивитися на те як виглядає топінамбур. Десь віддалено нагадує імбир, але це може здатися тільки недосвідченому читачеві.

Бульби топінамбура потрібно помити, почистити від шкірки. Те ж саме потрібно зробити з морквою. Яблуко просто помити. Коли очистити топінамбур, відразу стає зрозуміло, чому він називається земляною грушею. На фотографії можна побачити це явно виражене схожість.

Далі все просто. Натерти на тертці топінамбур. І відразу побризкати його соком лимона, щоб він не потемнів на повітрі.

Далі черга за морквиною. Її також потрібно натерти на тертці.

І останнім йде яблуко. Яблуко можна не чистити від шкірки, а просто натерти на тертці. І теж побризкати лимонним соком.

Всі інгредієнти ретельно змішати в глибокій салатнику. Додати рослинне масло, посолити, ретельно перемішати.

Салат з топінамбура готовий.

Приємного апетиту!

© 2018 Womanonly. Всі права захищені.